核心提示：国家食品药品监督管理总局昨日发布消息要求：各地食品药品监管部门积极采取措施，加大监督检查力度，认真做好餐饮服务食品安全监管工作。确保高、中考期间餐饮服务食品安全，防止食物中毒事故发生。那么，家长在给考生准备饮食时，要注意哪些问题？营养要如何搭配才更科学？

　　　吸烟危害健康，吸二手烟对身体的危害也是极大的。特别是家中有小孩的，如果家长长期吸烟，除了可能使孩子患急、慢性鼻炎、增殖体肥大、上呼吸道感染继发中耳炎外，还会使孩子“变笨”哦！

　　二手烟到底有多可怕

　　孩子“变笨”：长期被动吸烟会影响孩子的智力发育。据最新科学研究，孩子长期被动吸烟，智商值下降两个点。可替宁是一种在尼古丁分解时所产生的物质，孩子血液中的可替宁含量一旦增加，他们的阅读、数学和推理能力就会下降。如果孩子与每天吸烟少于1包的吸烟者在一个房子里生活，其体内的可替宁含量也会使阅读能力下降。

　　猝死：二手烟暴露可导致儿童发生婴儿猝死综合症、哮喘急性发作、呼吸系统疾病、肺功能发育减缓、中耳疾病、低出生体重儿等。

　　厌食：美国学者发现，如果父母亲在孩子吃食物时吸烟，会使其恶心不舒适。当孩子把恶心的感觉与某些食物联系起来形成条件反射后，就会拒绝吃某些食物。

　　啼哭：德国医生发现，父母在婴儿房间内吸烟，会明显增加婴儿的啼哭次数。有位学者曾调查了253位孩子的父母，凡父亲每天吸烟10支以下的，孩子夜啼占45%。

　　影响身高：科学家曾对9273名儿童进行了36年的观察。据统计，家长每天吸烟10支以上的家庭的儿童，比不吸烟的家庭儿童平均矮0.65厘米;而家长每天吸烟10支以下的家庭儿童，比不吸烟的家庭儿童平均矮0.45厘米。

　　二手烟对儿童危害的数据

　　二手烟含40多种致癌物

　　二手烟也称为环境烟草烟(ETS)。二手烟既包括吸烟者吐出的主流烟雾，也包括从纸烟、雪茄或烟斗中直接冒出的支流烟。二手烟中包含4000多种物质，其中包括40多种与癌症有关的有毒物质。二手烟对被动吸烟者的危害一点也不比主动吸烟者轻。

　　儿童致癌水平是成人的1.6-8倍

　　由于儿童的排毒能力远远低于成人，更易受到二手烟的危害。在二手烟暴露水平相同的情况下，儿童血液中可丁宁(尼古丁代谢产物)的含量是成人的1倍以上，而儿童尿样中烟草所含的致癌物水平是成人的1.6-8倍。

　　1.8亿遭受二手烟危害

　　我国有1.8亿青少年遭受二手烟暴露。全世界所有儿童的一半(7亿)呼吸着烟草污染的空气，导致每年15多万人死于二手烟暴露。

　　远离二手烟，还孩子健康身体

　　既然我们已经知道二手烟的危害，为下一代着想，还家人、孩子一个无烟环境，远离二手烟，我们刻不容缓。那么，我们可以怎么做呢？

　　1、在家：实施家庭无烟计划

　　——作为家长，为了孩子健康，应该自觉戒烟，不在家里吞云吐雾。

　　——坚决避免二手烟，如果家里有亲朋戚友做客，鼓励他们不要在房间内吸烟，建议他们到室外去。

　　——家里有人吸烟后，妈妈应尽快打扫卫生，包括清理卫生死角、擦洗家具、换洗门窗帘等可换洗的东西、洗头洗澡换衣服等。因为即使烟雾散去，但香烟的残留粒子会依附在靠枕、沙发垫、衣服上，所以及时清洁，避免孩子有过多的接触。

　　2、在公共场所：选择无烟区

　　在很多城市，已经开始实行室内禁烟，也有一些场所有专门的无烟区。如果带孩子出外，家长不妨多避免吸烟人聚集的地方，不论身在何地，坚持选择“禁止吸烟区”。

　　如果是在公交车里，身旁有人吸烟，要设法开启门窗，流通空气，以减少烟的浓度和对孩子的伤害。在外就餐，多选择无烟或设有无烟区的餐馆。如果餐馆没有分区管理，则让孩子坐在通风较好的位置，远远避开吸烟人士。妈妈平时还要多教育孩子，建立自我防护意识，远离吸烟人群。

　　如何减少二手烟的伤害

　　减少二手烟对孩子的危害，除了上述做法，妈妈也可以从以下方面着手：

　　——让孩子多吃新鲜的蔬菜水果(尤其是富含胡萝卜素及维生素C)，因为维生素具有抗氧化的功能，可以抗癌，比如木瓜、蕃茄、胡萝卜、南瓜等蔬果。

　　——多喝水，多排尿。多运动，多排汗，可以加速排除体内的尼古丁等有害物质。